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真空制热滚揉机

型号:JHYG-1000

产品时间:2020-08-19

简要描述:

真空制热滚揉机
在真空状态下可把滚揉机内的物料可加热到170“C, 同时完成搅拌混合的全过程。此机可承受6MPa的蒸汽压力,滚筒内部做抛光处理,适用于各种物料的加工。

详细介绍

                真空制热滚揉机

构:架体,滚揉系统,制热系统,真空系统,液压系统。从架体到内筒全部采用SL JS304不锈钢材质。

制: PLC触摸屏控制。操作简单,可储存99个加工配方。

特点:

1、在真空状态下可把滚揉机内的物料可加热到170"C, 同时完成搅拌混合的全过程。此机可承受6MPa的蒸汽压力,滚筒内部做抛光处理,适用于各种物料的加工。

2、在真空为-0.08MPa的负压 下可对肉制品、调料制品的处理,完成肉制品处理从生到熟的全过程处理。

适用范围:调味料、肉制品等的真空加热处理。

  采用圆筒式导板自压原理进行滚揉。当筒体转动时肉块按导往里挤压,肉块经自我摔打,相互挤压,使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收。同时能使添加料(淀粉)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩,口感好,成品出率高的目的。

 


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